一碗早堂面 浓浓家乡情

　　荆州火车票网消息(记者 陈杰 张滮)沙市人，无论走到哪里，都会怀恋家里的早点，除了各式各样的品种外，最让人回味的还是沙市的早堂面。今天，我们将走进沙市老字号面馆，品一品已有百年历史的早堂面。

　　早上的五点多钟，在沙市工农路上，在很多家门店还是大门紧闭的时候，这家面馆已经开门迎客了，听说这家面馆在沙市还是小有名气的，我们赶紧看看去。店里，一个大桌摆在大厅，一伙人围成一圈，正在准备面里的码子。

　　王大姐动作利索，两三下，这一条鳝鱼就剔骨去肠了。而一边的操作间里，几个伙计正忙活着。说起早堂面，最讲究的也就两样，好面加好汤。早堂面不乏忠实的