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【导语】大连面、热干面、炸酱面、酸辣面都是我们熟悉的味道，其实还有一种我们曾经最熟悉的味道并不是用钱能买到的，那就是妈妈下的面条的味道，有多少人很久都没有尝过或者再也尝不到这种味道了，又有多少人会时常怀念那儿时的味道呢？ 【正文】到底是什么
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【导语】大连面、热干面、炸酱面、酸辣面……都是我们熟悉的味道，其实还有一种我们曾经最熟悉的味道并不是用钱能买到的，那就是妈妈下的面条的味道，有多少人很久都没有尝过或者再也尝不到这种味道了，又有多少人会时常怀念那儿时的味道呢？
【正文】到底是什么样的面条，会让这位大叔想起妈妈的味道呢？做出这面条的人，还真是一位慈祥的母亲。
【同期声】 <被采访人:> 老板 曹景凤 <采访内容:>这是酱油 这葱 一半猪油一半色拉油混合 猪油香一些 这要用鸡汤才有味道 这汤熬了多长时间 上午就开始熬 漂一下 面就好吃一些 把碱去掉 在开水里面煮一下 然后再放到冷水里面漂一下 再放在锅里冒一下 来吃吧
【同期声】 <被采访人:>记者王璇出镜 <采访内容:>刚才看阿姨下面的时候我口水都要流出来了，现在这碗热腾腾的酱油面终于端到我面前来了，我现在就来尝一下味道怎么样，真的非常好，面条很劲道，而且很入味，真的有一种妈妈的味道。
【正 文】曹阿姨煮的面比我们平时吃的早堂面、热干面……要简单多了，食材和佐料就跟妈妈在家里下的面是一样的。最重要的是，这样一碗面条，还倾注了曹阿姨浓浓 的母爱。曹阿姨以前在江陵一家毛巾厂工作，后来因为单位效益不好下了岗。曹阿姨只有一个女儿，也没有工作，为了养家糊口，曹阿姨开始卖酱油面，从以前在自 家老房子前搭个棚子，摆几个木头桌子，围一圈木条凳开始，到现在女儿结了婚有了外孙，也有了自己的门面。曹阿姨靠自己的双手和对孩子们的爱，撑起了这个 家。
【同期声】 <被采访人:> 老板 曹景凤 <采访内容:>和孩子都在一起 免得出门打工 自己做事就方便一些 就靠着酱油面撑起一个家 就是养家糊口 做不动了就交给孩子去做
【正文】一碗酱油面，几样卤菜，每一位顾客都吃得津津有味，曹阿姨告诉我们，她下面、做菜没有什么特别的，但是每一样菜，都跟做给自家孩子吃的一样，最普通的食材，却是最用心的做。
【同期声】 <被采访人:> 老板 曹景凤 <采访内容:>买一点尖胡椒 桂皮 花椒 八角就一调 就放在锅里熬 就可以卤菜了 就是做给自己家人吃的一样 早上8点开始卤到12点就卤好了
【正文】曹阿姨每天上午卤菜，下午5点开始营业，一直到凌晨2点，当天做的菜都是当天卖完，第二天再做新鲜的。很多顾客慕名而来，只为回味这儿时的味道。
【同期声】 <被采访人:> 顾客 <采访内容:>荆州过来的 跑这么远来吃酱油面啊 面蛮好吃 以前的老特色 以前的老味道 工作调动就到荆州去了 这也是一种家乡的味道 也是我们儿时经常吃的面条。
【编后】在各种食品添加剂泛滥的今天，曹阿姨简简单单的一碗素面，却让大家尝到了久违的儿时的味道，食为人之本，每一位制作食品的人如果都像曹阿姨，把它当成是做给自己家人吃的一样，那该多好。