荆州市物价局的监测数据显示，本月以来猪肉价格持续上涨，目前猪肉零售价已达今年以来较高值，高于去年同期。另外，生猪出栏价也开始回升，接近保本价。

　　昨日，火车站走访城区部分菜场、超市看到，目前市场上猪肉零售价最低约为11元/斤，精瘦肉卖15元/斤。上月初，猪肉零售价最低跌破10元/斤，甚至低于生姜、藕带等零售价，精瘦肉卖13元/斤左右。

　　沙市区红星路菜场肉摊主刘老板介绍，今年以来猪肉价格一直较低，本月才涨起来。荆州区郢城镇养殖户唐列燕称，生猪出栏价已由上月5.2元/斤涨至6.7元/斤，接近7.1元/斤的保本价，但仍处于亏损。

　　分析认为，价格上涨有几方面原因。受五一、端午节日影响，猪肉消费进入旺季。另一方面，前期低迷的市场行情，让部分养殖户淘汰、抛售生猪，生猪存栏量下降。此外，商务部近期启动了今年第二轮冻猪肉收储。

　　业内人士预测，七八月为猪肉消费淡季，届时猪肉价格又将下跌。