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　　荆州火车票网消息(记者 刘未未 实习记者 王群)沙市区的小伙龚祥奎最近很头疼，2013年12月底，小龚经人介绍，来到沙市区一家名叫古城小吃的店里当厨师。刚一到店里，经理就让小龚交了200块钱，交钱后经理开了一张收据，上面写着“代购产品费”，发了一套床上用品和工衣，当时经理说这钱是可以退的。

　　小龚告诉记者，古城小吃不止收了这一次“代购产品费”。

　　龚祥奎：“2014年3月份经理说还要扣押金，4月10日发工资的时候又扣了我400元钱。”

　　小龚说他还有10天的工资押在古城小吃呢，10天的工资有1000多元。

　　经理告诉他们，“代购产品费”和10天的工资都可以退，但必须是在员工离职的时候。就在在古城小吃第二次收取小龚400元“代购产品费”之前，小龚因为自己的原因，已经向经理递交了辞职报告。

　　龚祥奎：“4月6日交的辞职报告，4月10日还是扣了我的钱，我明明都辞职了，你怎么还扣我的钱呢？”为这事，小龚也找过经理。

　　龚祥奎：“10号我就找她，说我自己的小店要开业，希望她跟我批辞职报告，她就说不行，因为没招到人所以不批。我说我事比较急，明天可能就不来了，他说你不来这押金都不退了。”

　　小龚这小伙子呢，也比较有个性。提前4天说要辞职，之后也确实说到做到，真没去上班了。这事就按照合同约定来办事吧？小龚告诉记者，他们之前都签有一份入职申请，但他不知道这算不算正式合同。男：“代购产品费”、扣押的10天工资、合同，这几个问题，古城小吃是怎么解释的呢？

　　古城小吃大堂经理：“这不是押金，是代购产品费。”

　　记者：“为什么不能把钱和工资给他了呢？”

　　古城小吃大堂经理：“因为他突然说要离职，我们公司说了，离职要一个月之前申请，所以这钱不能退了。”

　　记者：“当时为什么收取押金。”

　　古城小吃大堂经理：“他们工资都这么高，如果突然要走呢？”

　　工作人员说，当时整个店只有小龚一名厨师，他一走，整个厨房团队运作都瘫痪了，损失不小。

　　古城小吃大堂经理：“早上没人开工，后来又临时从别的地方调的人。”

　　可是，根据劳动合同法的相关规定，用人单位不得以任何形式任何理由收取员工的押金。这个问题经理怎么回答呢？

　　古城小吃大堂经理：“这样吧，我把他的这个问题向上面反映一下。”

　　不过，当记者提出想直接和古城小吃的负责人进行沟通时，大堂经理表示负责人出差去了，也不方便提供联系方式。

　　记者看到了古城小吃所谓的“合同书”，其实是一份员工入职表。员工在表上写了这样一行字：本人不愿意签订劳动合同。并按了手印。

　　古城小吃大堂经理：“我们不分什么正式工和临时工，所有员工都是一样对待。”

　　而关于签订合同的问题，法律上是这样规定的。

　　律师许圣国：“不管劳动者是不是自愿，劳动者以书面形式放弃签订书面的劳动合同，或者放弃购买社会保险的承诺都是无效的，因为这违反国家的法律强制性规定。”

　　律师说，小龚之前与古城小吃签的这一份员工入职表，没有法律依据。

　　律师许圣国：“根据我国劳动合同法的强制规定，用人单位应该和劳动者签订书面的劳动合同，否则用人单位应该向劳动者支付双倍工资，而且还有可能受到行政处罚。签订劳动合同，不止是对劳动者的保护，也是对用人单位的保护。用人单位如果在合同里约定了，如果员工擅自离职，造成损失，单位可以向劳动者按照合同约定，向他进行索赔，如果没有劳动合同，或者是没有约定，这个索赔就没有依据。”