我的天,食物架上竟然隐藏着如此多的“小强”,不知道在夜深人静时,这些蟑螂和食材有没有来个亲密的接触呢? -->(点击图片观看新闻) 荆州火车票网消息(记者 宋义堃 徐威)为了保卫荆州市民舌尖上的安全,最近,沙市区食药监局重拳出击,突击检查各大美食
|
-->(点击图片观看新闻)
荆州火车票网消息(记者 宋义堃 徐威)为了保卫荆州市民舌尖上的安全,最近,沙市区食药监局重拳出击,突击检查各大美食餐厅,与《e线民生》联手为您带来食药安全系列报道---舌尖守卫战。
下午5点,记者和沙市区食药监局工作人员走进了美佳华商场四楼的娘惹裙厨餐厅。
娘惹裙厨是一家以泰式风味为主的特色餐厅,深受年轻人喜爱,还没到饭点,餐厅里已经来了不少的客人。沙市区食药监局执法人员首先来到了餐厅前台,台面上的半边西瓜立刻引起了执法人员的注意。
经过询问,这是榨果汁用的西瓜,执法人员陈红提醒:“你们榨果汁应该属于专间格局,不应该是这种敞开式的,你们的水果应该有冷藏设备。”
接着,执法人员进入到餐厅的后厨房,放眼望去,锅碗瓢盆,调料食材还算干净整洁,可在一排放置蔬菜的货架顶上,堆放着一些杂物,就在这些杂物中间,执法人员发现了异常。
我的天,您一定不敢相信自己的眼睛,食物架上竟然隐藏着如此多的“小强”,不知道在夜深人静时,这些蟑螂和食材有没有来个亲密的接触呢?处理完杂物,执法人员接着来到冷藏区域,餐厅的肉类食材都放置在里面。
经过执法人员的耐心检查,发现冷柜内大部分速冻肉类包装上都没有标注生产日期,对于餐厅经理的解释,执法人员还将通过其进货渠道继续考证。接着执法人员又来到了厨房调料区域。
经过检查,所有调料以及食用油均为保质期内的合格产品。可在调料区的过道上,执法人员发现,这一碗碗菜品的摆放位置让人很不舒服。
菜品的旁边就是垃圾桶,如果是您点的菜品紧挨着垃圾桶放着,您吃得下去么?
紧接着,执法人员来到了厨房的清洁消毒区域。
清洗区域划分规范,消毒柜也在正常运作,这一点做的还是不错,经过执法人员将近一个小时的突击检查,还是发现了不少令人担忧的问题,随后执法人员也将这些问题进行了一一记录,并对餐厅负责人开出了责令整改通知单。