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该餐馆已经开张多日，却连营业执照、餐饮许可证、员工健康证明任何一样证件都没有，而当记者问起时为什么没有办时，餐馆老板回答嫌麻烦。 (点击图片观看新闻) 荆州火车票网消息(记者 刘婵娟 贾振宇)随着商业区的不断增加，荆州吃饭的地儿也越来越多，在外面吃
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(点击图片观看新闻)
荆州火车票网消息(记者 刘婵娟 贾振宇)随着商业区的不断增加，荆州吃饭的地儿也越来越多，在外面吃饭选择餐馆时味道好，价格划算当然是要考虑的因素，不过卫生条件和证件是否齐全才是首选条件。沙市区食药监局的工作人员在日常检查的过程中发现了这么一家餐馆，不但证件不齐，而且对于工作人员的执法还特别抗拒。
10月16号，记者跟随沙市区食药监局崇文监管所所长刘翔来到了位于园林路上的有滋有味餐馆，这已经是刘所长第8次来这家餐馆了。一进门，记者就领教到了餐馆朱老板的对待执法人员的态度。
该餐馆已经开张多日，却连营业执照、餐饮许可证、员工健康证明任何一样证件都没有，而当记者问起时为什么没有办时，餐馆老板回答嫌麻烦。
不止是证件不齐全，经过工作人员的查看，该餐馆厨房的卫生条件也不达标。
对于执法人员的检查和执法，餐馆老板显得非常抗拒。
之所以一直没有办理餐馆该有的证件，餐馆老板的解释是这样的。
有滋有味餐馆朱老板：“太贵了，我这个小餐馆我要考虑成本啊，别人有钱啊，我上次问了一下别人，说是要五六千元，我一听就有点发虚。”
刘所长介绍，办证的程序为，首先餐馆所有从业人员需要取得身体健康证明，然后去申办餐饮服务许可证，经过食药监局检查合格后，才能拿到餐饮服务许可证，最后还需要从工商部门取得营业执照。
经过沟通，餐馆老板勉强答应去办理这些证件。工作人员也向餐馆老板详细介绍了办理各类证件的流程。
听完了执法人员的详细解释，朱老板也很满意，并表示，马上就去办证。
当天，执法人员还检查了三岔路的另一家餐馆，而这家餐馆就做的非常规范，证件齐全，并且在显眼的位置进行了公示。
同时，执法人员还对厨房进行了突击检查。
冰箱内生食和熟食分开摆放，垃圾桶全部加盖，工作人员全部着统一工作服，并戴有口罩、手套，操作间内设置了专门的屠宰区、餐具清洗间，刘翔所长介绍，这就是餐厅厨房非常规范的例子。
【编后】下次再去外面的饭馆吃饭，首先就得看看它挂在门口的证件是否齐全，这可是开餐馆的最基本条件。办理相关证件不仅是对自身卫生状况的一个监督，更是给前来就餐的市民一个饮食环境的保障。如果您在外就餐时遇到了饮食安全问题，也欢迎您随时拨打食药监局投诉热线8812331。